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Notizie Viola
Le origini della mancia

Il vocabolo deriva probabilmente dall’antico francese manche, cioè manica, che le dame donavano nei tornei ai loro cavalieri. 

Ricambio. Successivamente, poiché i servi non ricevevano stipendio, ma vitto, alloggio e un vestito nuovo l’anno, e poiché le maniche erano le prime a...

Notizie e Curiosità
Tiramisu

Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver "inventato" questa prelibatezza: per questo motivo è nata una sorta di contesa tra Toscana, Piemonte e Veneto.
Moltissime sono le leggende legate a questo dolce a cui vennero attribuite addirittura qualità afrodisiache.
La versione ufficiala colloca la nascita del...

Gastronomia

Firenze / Peretola

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